Pluma

Här kommer innertemperatur och stekgrader för dig som ska tillaga Pluma Iberico. Pluma har på kort tid blivit en väldigt populär köttsort som vi svenskar grillar, steker och använder till matlagning i allt större utsträckning.

När du grillar Pluma så tänk på att grilla på hög värme. Då drar köttet ihop sig och får en fast och fin konsistens.

Blodigt/rare: – rekommenderas ej!

Medium: 63 grader

Well done: 67 grader